QUINTA DOS FRADES
PORTO VINTAGE
Dados técnicos
- O Vinho: O ano 2017 foi um ano de excepcional qualidade que levou-nos pela primeira vez
na história da Quinta dos Frades a declarar Porto Vintage.
- As Castas: Nas vinhas muito velhas as variedades de uva ultrapassa as 23 castas, onde predomina
Touriga Franca, Tinta Amarela, Tinta da Barca, Tinta Carvalha, Tinta Francisca, Tinto Cão, Bastardo, Rufete, Donzelinho
e outras em reduzida quantidade.
- Região: DOURO DOC
- Idade das Vinhas: 90 Anos
- Tipo: Tinto
- Ano de Colheita: 2017
- Tipo de Solo: Xisto
- Álcool: 20%
- Viticultura e Vinificação: As uvas são vindimadas manualmente em parcelas de vinha muito velhas
com selecção dos melhores cachos. Pisa a pé em lagares de granito e o vinho estagia 2 anos em toneis antigos de grande dimensão.
- Estágio: Em tonéis antigos.
- Engarrafamento: Engarrafado em Maio 2019;
4.000 garrafas (0,75 l)
- Notas de Prova: Aspecto: Límpido de cor púrpura intensa;
Aroma: Intenso e complexo próprio de um ano excepcional em qualidade;
Boca: Doce e volumoso com grande estrutura, adivinha uma evolução positiva para os próximos 20 anos.
- Enólogo: Anselmo Mendes